Spiruline : Des nutriments essentiels à la récupération et aux muscles

Bonjour,

 La spiruline sonne tellement mieux que « l’écume de mare»  mais c’est ce que le supplément populaire est vraiment – un type d’algue bleu-vert qui pousse naturellement dans les océans et les lacs salés dans les climats subtropicaux. Les Aztèques ont récolté de la spiruline dans le lac Texcoco, dans le centre du Mexique. Elle est toujours récoltée dans le lac Tchad, dans le centre-ouest de l’Afrique, et a été transformée en gâteaux secs.

La spiruline est extrêmement riche en nutriments. Une seule cuillère à soupe (7 grammes) de poudre de spiruline séchée contient :

• Protéines : 4 grammes
• Vitamine B1 (thiamine) : 11% de la dose journalière recommandée
• Vitamine B2 (riboflavine) : 15% de la dose journalière recommandée
• Vitamine B3 (niacine) : 4% de la dose journalière recommandée
• Cuivre : 21% de la dose journalière recommandée
• Fer : 11% de la dose journalière recommandée

Il contient également de bonnes quantités de magnésium, de potassium et de manganèse, ainsi que de petites quantités de presque tous les autres nutriments dont vous avez besoin.

En outre, la même quantité ne contient que 20 calories et 1,7 gramme de glucides digestibles.

La spiruline est une source d’antioxydants, qui peut protéger contre les dommages oxydatifs.

Son composant actif principal s’appelle la phycocyanine. Cette substance antioxydante donne également à la spiruline sa couleur bleu-vert unique. La phycocyanine peut combattre les radicaux libres et empêcher la production de molécules inflammatoires, offrant ainsi des effets antioxydants et anti-inflammatoires impressionnants.

Les éléments présents dans la spiruline sont bénéfiques lorsque on pratique du sport: en plus d’aider à la récupération, ils permettent de limiter le stress oxydant et de détruire les radicaux libres.

A noter : la pratique de la musculation est souvent marquée par des inflammations. Il est donc important de soulager les muscles du stress oxydant pour les aider à récupérer et pour qu’ils maintiennent une bonne santé. Pour cela, les pigments, enzymes et acides gras essentiels sont donc bénéfiques.

Le fer et le cuivre sont également importants pour les muscles : ils participent à la formation de l’hémoglobine qui transmet l’oxygène aux muscles. Le cuivre est aussi connu pour son effet anti-inflammatoire et anti radicaux libres.

Comments

[morelo rue]

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